導入事例
（株式会社備長様）

　愛知県名古屋市の郷土料理である「ひつまぶし」の魅力を多くの方々に知っていただくため、愛知・東京・大阪・福岡で10店舗を運営しています。
　「日本の伝統文化の継承」を経営理念に掲げ、備長炭を使用した焼きの技術やおもてなしの心を従業員一同日々追及しています。

　当初は紙ベースの業務管理が中心で集計も手作業だったため、数字のデータ化まで時間が掛かっていました。損益については、各店舗のPCに売上・仕入・人件費の数字を入力して、エクセル管理をしていましたが、入力作業が従業員にとって負担になってしまうことや、雛形の改変が発生することで資料の統一性がなくなってしまうなどの課題がありました。エクセル管理は数字の間違いこそ少なかったのですが、精度を上げるための手間は沢山掛けていたことを覚えています。

　数字の分析方法が今までと変わり、当初は操作に慣れない部分もありましたが、導入後サポートもあったためスムーズに日常業務に取り入れることができました。売上データはレジから自動反映され、勤怠と仕入データも自動集計されるようになったことで、今まで各店舗で行っていた入力作業が減り、損益情報を簡単に算出できるようになりました。
　システム操作に関しては、勤怠打刻のときだけＡＳＰＩＴを利用するアルバイトの方から店舗業務を幅広く管理する社員まで作業内容が異なるため、役割ごとにユーザIDを分けてつくり、なるべくシンプルに扱えるようにメニュー表示制御を徹底しました。結果、それぞれの作業者に馴染む形でＡＳＰＩＴを活用できていると思います。

　ＡＳＰＩＴを導入したことで、本来大切にすべき接客と調理に時間を費やせるようになりました。また、今年から導入した「発注～買掛管理」機能で、店舗の発注作業や仕入先様との情報のやりとりも今まで以上に簡素化できるのではないかと考えています。
　店舗運営に注力できるように今後もＡＳＰＩＴを活用していきたいです。