導入事例
(ViTO JAPAN株式会社様)

2018年9月導入  

業種業態

  • カフェ・ベーカリー

エクセルに転記して行っていた集計作業がなくなりました

  • 課題背景

    貴社の事業内容について、教えてください

  • ASPITの
    選定理由

    ASPITを選んでくださった際にポイントになったことはなんですか?

  • 成果

    ASPITの導入作業はいかがでしたか?

  • 展望

    貴社が発展するにあたり、ASPITをどのようにご活用いただけますか?

課題背景

貴社の事業内容について、教えてください

貴社の事業内容について、教えてください

 東京、福岡のアトリエ(自社工場)で仕上げた独自製法の手作りジェラート、自社焙煎コーヒー豆や焼き菓子などを提供するカフェを18店舗運営しています。その他、ホテル・飲食店へのスイーツ全般のOEMも請け負っています。
 ViTO GELATOは、小さなイタリア料理店から「美味しいジェラートを作りたい」との想いから生まれました。素材とミルクに徹底的にこだわり、本場イタリアから日本の農家までジェラート職人が厳選し使用しています。

ASPITを導入されるまでは、どのような生産管理をされていましたか?

 ASPIT導入前は、各店舗から自社工場にFAXで注文していました。自社工場の担当者はFAXの内容をエクセルに転記し商品別に集計を行った後、工場の在庫数と差し引きして既定の数量を下回った商品や在庫が少なくなっている商品を優先して生産していたので、生産計画を立てるまでの集計作業に時間が掛かっていました。

ASPITのことは、どのように知りましたか?

 POSメーカー様よりASPITを紹介いただいたことがきっかけです。直営店とFC加盟店様の増加に伴い受注管理と生産管理が煩雑になってきたため、システムの導入検討を始めました。

ASPITの
選定理由

ASPITを選んでくださった際にポイントになったことはなんですか?

 他社システムと比べASPITは導入時の初期投資が少ないこと、そして自社工場の担当者が戸惑うことなくシステム化できると感じたことが選定した上でのポイントです。
 検討時にはASPITを試用し入念に操作手順の確認を行いました。

ASPITを選んでくださった際にポイントになったことはなんですか?

成果

ASPITの導入作業はいかがでしたか?

 弊社の業務内容に合わせたASPITの設定方法や操作方法をご丁寧にご説明いただき、わからない点があっても迅速にサポートをいただきました。従業員を対象とした説明会も行っていただき、2週間の稼働テストを実施したのちASPITを導入しました。

ASPIT導入後の効果はいかがでしたか?

ASPIT導入後の効果はいかがでしたか?

 店舗の発注業務と自社工場の受注業務が画面からできるようになり、エクセルに転記して行っていた集計作業がなくなりました。導入前は加盟店様への請求業務などにも時間が掛かっていましたが、ASPITを導入したことにより正確な発注実績と受注実績が今までよりも早く確認できるようになったため、毎月の加盟店様への請求書発行の時間も大幅に削減されました。

展望

貴社が発展するにあたり、ASPITをどのようにご活用いただけますか?

貴社が発展するにあたり、ASPITをどのようにご活用いただけますか?

 コロナ渦でテイクアウト需要が高まったこともあり、現在大変多くのOEMのご依頼を頂いております。
 ご依頼いただく内容に合わせた商品の開発をするとともに、業務効率化のためには今後もASPIT受発注システムの活用が必要と考えています。

ASPITの導入を検討されている企業様にアドバイスをお願いいたします

 導入時のサポートが手厚いため、初めてシステム導入を検討されている企業様には特にお勧めです。

サービスについて何かご要望があればお聞かせください

 製造メーカーとしての動きが活発化しておりますので、自社工場の更なる業務効率化に関してアドバイスをいただければ幸いです。また、様々な加盟店様の形態に合わせられるようにASPITの料金体系を増やしていただけるとより案内がしやすくなります。

会社プロフィール

ViTO JAPAN株式会社様

https://vitojapan.jp/

  • 業態・事業:カフェ・ベーカリー
  • 規模:18店舗
  • 本社所在地:東京都新宿区西新宿6-5-1 新宿アイランドタワー6F

PAGETOP