外食企業
卸・メーカー企業
ASPITログイン
2025.08.14
最低賃金全国平均63円増額”見込み”をチャンスに変える（実務ミニガイド付き）
2025年10月、最低賃金が過去最大の63円引き上げとなる見込みです。飲食店にとって人件費の増加は避…
Column
コラム
2025.07.14
飲食店の利益率アップ！どんぶり勘定から脱却する売上管理のコツ
「毎日忙しく働いているのに、月末になると手元にお金が残らない…」「うちの店の売上は、同業他社と比べて…
2025.06.20
海外進出の壁 チップから読み解く人材が集まる店
ここ数年、世界的に和食の人気が高まっていることは既知のとおりですが、寿司や日本料理に限らず様々な日本…
2025.06.09
飲食店にとっての「市場の新たなフェーズ」とは
外食市場全般の傾向として、2月から5月半ばまでの売り上げは比較的堅調な企業が多かったようです。 ここ…
2025.03.25
人手不足時代に事業継続のための対策事例
日本国内にあるあらゆる業種や企業で人手不足が問題になっています。 国全体の人口減少の局面では人材の取…
2025.02.27
昼業態から昼夜業態への転換のイロハ？
様々な経済指標を眺めていると、外食も含めて国内の景気動向は踊り場のような時期に入っているように感じて…
2025.01.22
飲食店のワンオペは差別化にもなり得る
顧客の行動変容、人手不足、物件の立地や規模の問題などで、飲食店のワンオペを検討される方々も増えていま…
2025.01.20
【補助金の活用術】「2025年の崖」を乗り越える「IT導入補助金」活用戦略
「IT導入補助金」とは、中小企業や個人事業主が新たにITツールを導入する際の費用を補助する制度です。…
2025.01.06
お客様へ感動を与えられるコンテンツ！フードペアリングの勘どころ
小売業界では海外の小売りに端を発したハロウィンやブラックフライデーなどのセールの機会をムーブメントと…
2024.12.16
ROI／ROIC自社の財務パフォーマンスを評価する
日本の中小企業や飲食店の経営を評価する方法として、一般的には売上、営業利益（経常利益）を予算や前年実…
2024.07.19
飲食店経営に重要な「QSC」とは？ポイントや具体的な取り組み方を解説
飲食店経営に重要な「QSC」とは、クオリティ、サービス、クレンリネスの頭文字を取ったもののこと。 Q…
2024.07.19
飲食店を成功させるには｜経営戦略で押さえておきたいポイント11選
飲食店を成功させるには、おいしい料理を提供することはもちろん、適切な経営戦略を立てなければなりません…
