コラム

2026.07.30

外部環境の変化に負けない！全東信破産に学ぶ「攻め」と「守り」の2026年度 助成金活用術

原材料費や光熱費の高騰、最低賃金の引き上げ、人件費の上昇、そして深刻な人手不足――。飲食店を取り巻く…

2026.03.30

最低賃金は止まらない ～飲食店経営が直面する”構造変化”と2026年の打ち手～

2026年も最低賃金の引き上げが見込まれる中、社会保険の適用拡大なども重なり、経営者の皆様の実負担は…

2026.01.28

飲食店の人手不足を補助金で解決！生産性を高めるIT投資の進め方

2025.09.11

飲食店のフードロス削減で年間180万円節約！補助金活用と実践方法を分かりやすく解説

「今日も野菜を腐らせてしまった」「仕込みすぎて余った」そんな日常の悩み、ありませんか？実は、月30万…

2025.05.20

飲食店経営におけるサステナビリティの追求、物流方法の選択

飲食店経営において、サステナビリティの追求は経営効率化と環境負荷軽減を両立するうえで重要な課題です。…

2025.04.21

いまから準備！最低賃金の増額に向けた助成金の活用

日本では、毎年地域ごとに最低賃金が改定されます。この改定は10月を基準日として実施され、厚生労働省が…