外食企業
卸・メーカー企業
ASPITログイン
2026.07.29
最低賃金上昇時代！飲食店の人件費管理術とは？人時売上高とシフト最適化で利益を残すポイント
最低賃金の引き上げや採用難・人手不足が続く中、飲食店経営において「人件費（Lコスト）の管理」はこれま…
Column
コラム
2026.07.23
人件費管理はシフト作成で終わりじゃない！人時売上高を意識した人件費適正化のポイント
飲食店の店舗運営において、「人件費」は食材原価（Food cost）と並んで利益に最も大きく影響する…
2026.07.22
LINEのシフト収集が大変？店長の負担を減らすシフト管理効率化のポイント
飲食店の店長業務の中でも、意外と時間がかかるのが「シフトの収集」です。 スタッフ一人ひとりに希望シフ…
2026.05.11
なぜ飲食店のバイトはすぐ辞める？人手不足を招く「アナログなシフト管理」の盲点と対策
「求人広告を出しても全く応募が来ない」「時給を近隣店舗より高く設定したのに人が集まらない」——今、多…
2026.03.16
飲食店の大型連休｜売上予測を外さない3つの指標と発注・シフト術
「去年のゴールデンウィーク（GW）はどれくらい忙しかったっけ？」 大型連休が近づくたびに、多くの店長…
2024.03.29
飲食店に必要なルールとは？ハウスルールの具体例と運用ポイントを紹介
飲食店には、お店の秩序を守って気持ちよく働ける環境作りを目的に「ハウスルール」が設けられている店舗が…
2024.03.29
店舗運営マネジメントとは？成功するために必要なポイントやスキルを解説
店舗の運営を担うマネジメント業務は、経営の管理から人材の採用、教育まで行う重要なポジション。管理能力…
2024.03.29
店舗運営を成功させるには？仕組み作りのアイデアや事例を紹介
店舗を持続させるためには店舗運営が欠かせません。しかし、店舗運営のやり方が分からず苦戦している方もい…
2024.03.06
飲食店業務を効率化させるためには？おすすめのアイデアや事例を紹介
飲食店の業務効率化を図っている方必見！料理の提供や接客、仕入れ管理、光熱費の管理などやる事が多く、業…
2024.02.08
飲食店のシフト管理を最適化させるためのポイントとは？組み方のコツも紹介
飲食店経営者の中には、シフト管理で頭を抱えている方もいることでしょう。本記事では、飲食店のシフト管理…
