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2026.08.07
飲食店が利益を出すには？コスト高時代を生き抜くQSCA戦略
人件費や原材料費、エネルギー費の高騰により、飲食店は従来のQSCA改善だけでは利益を確保しにくくなっ…
Column
コラム
2026.07.28
飲食店DXはフロント業務だけでは不十分？バックヤード（発注・在庫・シフト）のデジタル化で利益を残す方法
飲食店のDX（デジタルトランスフォーメーション）と聞くと、モバイルオーダー、セルフレジ、キャッシュレ…
2026.07.28
飲食店の値上げ前に見直すべきムダなコストとは？原価・人件費・ロスの削り方
原材料費や人件費、光熱費の上昇が続く中、飲食店にとって価格改定（値上げ）は利益を守るために避けて通れ…
2026.07.26
飲食店の月末業務を効率化するには？棚卸・請求・原価計算・勤怠集計をラクにするポイント
飲食店の月末は、通常営業に加えてさまざまな事務作業が集中しやすい時期です。 棚卸、請求書の照合、原…
2026.07.25
飲食店のデータ活用・DXは何から始める？POS・発注・シフトから始める店舗改善
飲食店の運営でも「データ活用」や「店舗DX」という言葉を耳にする機会が増えています。 しかし、デー…
2026.07.25
飲食店の利益改善はどこから始めるべき？原価・人件費・ロスを抑えて利益を残すポイント
飲食店の利益を増やそうとすると、まず「売上を上げる」ことに目が向きがちです。 もちろん、集客や客単…
2026.07.24
アルバイトの定着率を上げる店舗管理とは？人手不足・離職を防ぐ4つの改善策
飲食店にとって、アルバイト・パートスタッフの採用や育成は、店舗運営を支える最も大切な業務の一つです。…
2026.07.23
欠品を防ぐには「勘」を脱却！在庫管理と発注業務を効率化するポイント
飲食店の営業中に、「人気メニューの食材が足りない」「ドリンクが切れてしまった」「仕込み分が想定より早…
2026.07.22
多店舗の報告業務を効率化！情報を「集める」から「経営に活かす」仕組みづくり
多店舗展開をしている飲食店では、各店舗から本部へさまざまな報告が日々届きます。 売上報告、発注状況…
2026.07.21
【飲食店】棚卸に時間がかかる原因と作業を効率化する4つのコツ
月末になると発生する「棚卸」。 食材やドリンク、消耗品などを一つひとつ数え、記録し、金額を計算する作…
2026.05.20
飲食店システムは少数店舗にこそ必要！オーナーが陥る「人件費0円」の罠
「店舗管理システム？ うちはまだ2〜3店舗の小さな規模だから、必要ないよ」 「各店の店長と自分ですべ…
2026.05.20
飲食店の人手不足対策は「DX」が鍵！若者が求人票の“システム導入済”に惹かれる理由
「時給を近隣より高く設定したのに、全然応募が来ない」 「『美味しいまかない付き』とアピールしているの…
