ABC分析 2026.04.27 飲食店の多店舗展開でメニューを絞るべき理由とは?ABC分析で原価率を改善する鉄則 「お客様に飽きられないように、新しいメニューを増やしたい」 各店舗の店長や料理長から、毎月のようにこ…