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飲食店経営を成功させるポイント｜厳しいといわれる理由や開業の流れも解説
飲食店経営が厳しいといわれる理由や、経営を成功させるために必要な資格や知識について紹介します。開業の…
Column
コラム
店舗運営効率化のポイント｜抱えがちな課題や具体的な施策も紹介
店舗運営効率化を進めるときのポイントや、効率化を妨げる主な要因について解説します。店舗運営効率化に重…
飲食店オペレーションとは？効率よく改善するポイントとおすすめツールを紹介
飲食店のオペレーションについて解説。飲食店のオペレーションを構成する3種類のオペレーションや効率化の…
飲食店経営分析のポイント｜主な分析方法や指標にすべき数値を解説
飲食店経営の分析についてわかりやすく解説します。「売上や利益が伸びない」「人件費や原価を削減したい」…
飲食店におけるペーパーレス化のメリットとは｜注意点や導入手順も解説
飲食店でペーパーレス化を検討している方向けに、飲食店におけるペーパーレス化のメリットや注意点を解説し…
店舗の在庫管理の方法は？管理のポイントやコツを紹介
在庫状況は店舗の売上にかかわる要素です。在庫状況を正確に把握しておかないと、商品を顧客に提供できなか…
店舗の売り上げアップに重要な3つの要素と効果的な施策を紹介
店舗の売り上げをアップさせる方法について解説。売上アップに重要な3つの要素とそれぞれに適した施策を紹…
飲食店における食品ロスの原因や解決方法と好事例を紹介
飲食店における食品ロスの原因や解決方法を解説。食品ロスの改善に取り組んだ企業の好事例も紹介します。食…
飲食店の売上管理のコツ｜エクセルや管理システムを活用して賢い管理
飲食店経営には売上管理が必要不可欠です。エクセルや売上台帳アプリなど、売上管理の方法はさまざま。本記…
飲食店のIT化とは？IT化のメリットや課題点も解説
飲食店業界では、人手不足や無駄な業務などさまざまな課題を抱えている店舗があることでしょう。飲食店で効…
飲食店の売上を上げるためには？おすすめのアイデアを紹介
飲食店経営者のほとんどは、売上に対して常に思考を凝らしていることでしょう。しかし思うように売上が伸び…
飲食店で慢性的に人手不足が生じる要因とは？おすすめの解決策も紹介
飲食店を経営するにあたり、お店の回転率をよくするために人手は十分確保したいところでしょう。しかし、人…
