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2026.05.19
多店舗経営の壁を突破！飲食店データをリアルタイム一元管理する方法
店舗数が増え、会社として成長していく過程で、多くの飲食店経営者や本部担当者がぶつかる「見えない壁」が…
Column
コラム
2026.05.19
飲食店の固定費を見直すポイント3選！店舗管理システムの費用は適正？
昨今の食材費や光熱費、人件費の高騰を受け、少しでも多くの利益を残すために「固定費の見直し」に着手する…
2026.05.11
なぜ飲食店のバイトはすぐ辞める？人手不足を招く「アナログなシフト管理」の盲点と対策
「求人広告を出しても全く応募が来ない」「時給を近隣店舗より高く設定したのに人が集まらない」——今、多…
2026.05.06
多店舗展開の失敗は「バックオフィス」から。経理パンクを防ぐDX化の重要性
決算期や確定申告の時期が近づくにつれ、事務所のデスクに山積みになった領収書やレシート、各店舗から上が…
2026.05.04
飲食店の店長離職を防ぐには？「売上至上主義」の限界とデータに基づく公平な評価
「あいつがいれば、あの店は安泰だ」 経営者にとって、売上をしっかりと作り、スタッフからの人望も厚い「…
2026.04.29
飲食店の多店舗展開を成功させるマニュアル作成術！QSCのバラツキを無くす「仕組み化」の極意
「あの店長の店舗はいつも活気があって料理も美味しいが、別の店舗は接客が雑で盛り付けも汚い」 「社長の…
2026.03.30
最低賃金は止まらない ～飲食店経営が直面する”構造変化”と2026年の打ち手～
2026年も最低賃金の引き上げが見込まれる中、社会保険の適用拡大なども重なり、経営者の皆様の実負担は…
2026.03.23
もう棚卸で悩まない！飲食店の原価率を下げて利益を残す「3つの鉄則」とは？
「あぁ、またこの時期が来たか……」 月末が近づくと、多くの飲食店店長やオーナー様が溜息をつくのが「棚…
2026.03.04
飲食店で客足が減る原因は？花粉や気温から導くデータ経営術
「昨日のランチは大盛況だったのに、今日はなぜか客足が鈍い……」 飲食店経営では、客数の変動は避けにく…
2026.03.02
飲食店 業務効率化の成功事例｜生産性を変えるデータ経営の秘訣
「売上は過去最高なのに、なぜか手元に現金が残らない」「店長が現場の穴埋めに追われ、数字を見る余裕がな…
2026.02.25
飲食店 業務効率化｜忙しすぎる店長に贈る、1日15分の「思考の余白」を作る仕組み化
飲食店の現場は今、かつてない激戦区となっています。度重なる原材料高騰や慢性的な人手不足で、飲食店の現…
2026.01.14
飲食店の「労働生産性」を劇的に高める方法：少ない人数で利益を最大化する経営術
「売上は上がっているのに、なぜか利益が残らない」「スタッフが足りず、店長が休み返上で現場に出ている」…
