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2026.11.07
飲食店の店舗チェックを効率化するには？SV巡回・臨店で見るべき10のポイントと改善の手順
飲食店の多店舗展開では、どの店舗でも変わらない運営品質を保つことが成功のカギとなります。 しかし、…
Column
コラム
2026.10.17
飲食店の原価率が店舗ごとに違う理由｜多店舗展開で見落とされる5つのズレ
多店舗展開を進める飲食店において、同じ業態・同じメニュー・同じ仕入先で運営しているにもかかわらず、「…
2026.10.05
10店舗の壁を超えるために必要な、飲食店の管理体制とは
飲食店が多店舗展開を進めていく中で、ひとつの大きな節目となるのが「10店舗前後」の規模です。 1〜…
2026.09.30
飲食店の多店舗管理は、まずどこからシステム化すべきか
飲食店を多店舗展開していくと、ある段階でExcelや紙、チャット、個別ファイルでの管理に限界が出てき…
2026.09.26
多店舗展開で必要な「現場任せにしない」発注・在庫管理のつくり
飲食店を多店舗展開していくうえで、発注・在庫管理は利益率に直結する非常に重要な業務です。 1〜2店…
2026.09.23
店舗数が増えても回る会社がやっている「数字の集め方」
飲食店を多店舗展開していくと、店舗数が増えるほど「数字の集め方」が重要になります。 1〜2店舗のう…
2026.09.21
多店舗飲食店の管理がうまくいかない理由は「ツール」ではなく「ルール」にある
多店舗展開している飲食店では、店舗数が増えるほど管理すべき情報も一気に増えていきます。 売上、仕入、…
2026.09.16
飲食店が5店舗を超えたら見直したい、本部業務の設計図｜多店舗展開を成功させる店舗管理の仕組み化
飲食店を多店舗展開していくなかで、5店舗前後はひとつの大きな転換点です。 1〜3店舗の頃は、経営者…
2026.09.14
飲食店がExcel管理の限界を感じたら？システム導入前に整えるべき「多店舗管理の型」
店舗数が5店舗、10店舗と増えるにつれて、「店舗ごとに入力ルールが違う」「集計に時間がかかる」「原価…
2026.07.22
多店舗の報告業務を効率化！情報を「集める」から「経営に活かす」仕組みづくり
多店舗展開をしている飲食店では、各店舗から本部へさまざまな報告が日々届きます。 売上報告、発注状況…
2026.06.08
大手飲食が「うどん業態」を選ぶ理由｜複数店舗経営で勝つ利益構造とは
なぜ大手は「うどん業態」を選ぶのか？複数店舗経営者が注目する利益構造の秘密 近年、飲食業界では「う…
2026.05.19
多店舗経営の壁を突破！飲食店データをリアルタイム一元管理する方法
店舗数が増え、会社として成長していく過程で、多くの飲食店経営者や本部担当者がぶつかる「見えない壁」が…
